白天宝山 25° 1800ml はくてんほうざん 焼酎 西酒造 芋焼酎

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優しくスッキリした味わいの限定焼酎。
富乃宝山、吉兆宝山のレギュラープライス帯の中で唯一の期間限定商品が白麹仕込みの宝山です。丁寧な手造りと甕壺仕込みのため、年間通して販売できる数を造れず、毎年6月、年一度だけの限定出荷となります。

白天宝山で使用される「白麹」は黒麹の突然変異株として生まれ、麹菌の性質は黒麹に近いのですが、できた焼酎は黒麹と比べると飲み口はややスッキリシャープで軽快な性質をもちます。 この白天宝山も口に含むと、軽やかな味わいながら、辛口のキレのよさと、舌の上で転がすときに感じる柔らかな芋の甘みがじわじわとひろがっていくようで、実においしく仕上がっています。

黒麹で仕込む深い余韻の「吉兆宝山」、鮮やかな香りが特徴の「富乃宝山」との飲み比べもぜひお試しください。
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