銀盤 純米大吟醸 米の芯 1800ml ぎんばん じゅんまいだいぎんじょう こめのしん 清酒 銀盤酒造 16度
銀盤 純米大吟醸 米の芯 1800ml ぎんばん じゅんまいだいぎんじょう こめのしん 清酒 銀盤酒造 16度
銀盤 純米大吟醸 米の芯 1800ml ぎんばん じゅんまいだいぎんじょう こめのしん 清酒 銀盤酒造 16度
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酒米を精米歩合35％という「米の芯」まで削り（磨き）、醸したお酒です。磨きによって雑味の無い日本酒特有の香り良いお酒が出来るが、磨きすぎれば旨味の無い、面白みのないお酒が出来る・・・。試行錯誤を繰り返し、銀盤の「米の芯」が出来上がりました。白桃やライチなどのフルーツを感じさせる吟醸香を持ち、まろやかなで旨味のあるコクを感じられるバランスの取れたお酒に仕上げました。