酔鯨 純米吟醸 吟麗 1800ml すいげい じゅんまいぎんじょう ぎんれい 清酒 酔鯨酒造 16度
酔鯨 純米吟醸 吟麗 1800ml すいげい じゅんまいぎんじょう ぎんれい 清酒 酔鯨酒造 16度
酔鯨 純米吟醸 吟麗 1800ml すいげい じゅんまいぎんじょう ぎんれい 清酒 酔鯨酒造 16度
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酔鯨酒造が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも蔵を代表する中心的存在の純米吟醸酒です。
酒造好適米の吟風を100%使用し、仕込み水は“鏡川”最源流域の湧水を、酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、少量で仕込み低温でじっくりと醸されています。
柑橘系の香りはあくまでも控えめ、酔鯨独特の爽やかな酸味と旨みのバランスが良く、スッと入る口当たりでキレが良く飲み飽きしません。
料理と幅広い相性を持つ食中酒で、食材の味をより一層引き立てます。
酒造好適米の吟風を100%使用し、仕込み水は“鏡川”最源流域の湧水を、酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、少量で仕込み低温でじっくりと醸されています。
柑橘系の香りはあくまでも控えめ、酔鯨独特の爽やかな酸味と旨みのバランスが良く、スッと入る口当たりでキレが良く飲み飽きしません。
料理と幅広い相性を持つ食中酒で、食材の味をより一層引き立てます。